家庭承包土地上的水资源是属于该家庭的。根据《中华人民共和国民法典》规定，集体所有的土地依法用于非农业建设的，由县级以上人民政府登记造册，核发证书，确认所有权。 关于水资源能否出租或转卖的问题，需要具体情况具体分析。一般来说，集体所有资源的使用应当遵循公开、公平和公正的原则，未经批准不得擅自改变用途或转让使用权。因此，在出租或转卖时，应确保遵守相关法律法规，并征得相关部门同意。此外，还需考虑是否会对生态环境造成不良影响等其他因素。总之，对于这类涉及公共利益和环境保护的事项，应该慎重处理。