您好！如果您购买的橄榄调和油没有标明含有多少比例的橄榄油，您可以向销售商（永辉超市）提出异议，并要求他们提供相关的检测报告或声明。如果永辉超市无法提供这些信息，您有权拒绝购买该产品。 对于生产厂家，您应该保留购买时的发票或其他相关凭证，以便在必要时进行投诉或提起诉讼。请注意，您需要按照当地法律法规来处理此类情况，以确保您的权益得到保护。同时，请注意保存好所有与本案有关的证据，以便于将来可能的法律行动。