根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，如果非出版商将其他出版商的书籍换壳进行高价贩卖的行为构成侵犯著作权罪。具体来说，如果行为人未经著作权人许可，复制发行其作品，并且销售非法获取的作品，或者以营利为目的，出售或出租大量盗版制品给他人，则可能构成侵犯著作权罪。 然而，在实践中，不同国家和地区对这一行为的规定可能会有所不同。因此，在处理此类案件时，建议您咨询当地的法律顾问，以便获得更准确和适用的法律意见。同时，遵守相关法律法规是保护知识产权的重要手段，希望所有企业和个人都能够依法经营，共同维护良好的市场秩序和社会风气。