在处理此类案件时，应当遵循公平正义的原则。根据我国相关法律规定，如果双方未办理结婚登记手续，且已进行过婚前宴请宾客的仪式，彩礼应视为赠与性质而非债务。因此，您有权要求对方返还彩礼，但需要提供证据证明双方确实存在恋爱关系，并进行了婚前宴请宾客的行为。同时，在实际操作中，建议寻求专业的法律帮助以确保自己的权益得到保护。