《中华人民共和国消防法》规定。“任何单位和个人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占消防栓，不得占用防火间距，不得堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道。”因此，如果学校安排宿管员背着饭菜到教室，这可能违反了消防安全的规定。同时，学校应该确保这些行为的安全性，并采取必要的预防措施以避免潜在的火灾风险。 在处理此类事件时，建议学校与相关政府部门进行沟通和协调，了解当前的消防安全规定以及如何遵守这些规定。此外，学校还可以考虑制定相关的规章制度，明确哪些行为是不允许的，以及相应的处罚措施，以此来加强安全管理。