在没有正式的书面合同的情况下，处理这种情况可能需要采取一些策略。首先，您可以尝试与对方协商解决这个问题，以达成一个双方都可以接受的解决方案。如果您已经支付了课程费用，并且该费用已经被记录在您的账户中，那么您有权要求退款。 其次，如果您的权益受到损害，可以考虑向相关的教育机构或者监管部门进行投诉。这些机构通常会保护学生的合法权益，并提供调解或仲裁服务。 最后，考虑到您已经提供了证据证明自己的权利和义务，例如签到记录和学生作证，这可能会对您的案件有所帮助。但是，具体的结果取决于当地的法律法规和具体情况。因此，建议您寻求专业的法律意见来帮助您更好地理解您的权利和责任。