您好！我们元月二号中午在碧桂园酒店订了婚宴。可酒店经理要求收取2000场地费。婚庆公司进场还要收取1000元，使用他们的LED屏要收取2000。请问酒店这个做法合法吗？我们已经沟通很久，酒店只愿意退让场地费少收1000元。消费者该怎么维权