您好！根据您所描述的情况，如果在食堂的档口处自行充值并办理会员卡进行消费的行为，通常不会被视为违法行为。这主要取决于具体的规章制度和规定。 一般来说，在餐厅或商场等商业场所中，对于会员卡的使用方式和规则会有明确的规定。例如，有些餐厅可能会提供会员卡折扣或者积分奖励，这些活动是基于会员身份来进行的。在这种情况下，如果您按照规定的步骤（如通过档口自行充值并办理会员卡）参与了此类活动，并且遵循了相应的操作规范，那么您的行为应当被认定为合法。 然而，具体情况还需要结合当地的法律法规以及您所在的具体情况来确定。因此，建议您查阅相关的餐饮业管理规定，或者直接向相关管理部门咨询，以获取最准确的信息和指导。同时，遵守商家的经营规定也是保护自己的重要措施之一。希望上述信息对您有所帮助。