我们跟一个私人老板在一家工厂上班。他承包了三条流水线，我们给他干活。现在工厂停产了，欠他的承包费。所以，现在老板就扣着我们两个半月（九月份，十月份和十一月半个月）的工资一直不发。请问，我们该怎么办？没签劳动合同，但我们给他做了有好几年了。