根据《民法典》的规定，如果存在过错推定的情形，即行为人没有证据证明自己无过错，则应当承担一定的责任。在这个案例中，菜场可能需要承担一定的责任。 首先，由于菜场的经营者对菜场内的情况有管理义务，因此其未能尽到足够的注意和安全措施，导致消费者在购物过程中受伤，是菜场应承担的主要责任之一。其次，在事故中，如果菜场能够提供合理的解释或者说明其已经采取了必要的安全保障措施，可以减轻或免除部分责任。 然而，具体的责任比例还需要考虑多种因素，如菜场是否提供了有效的安全保障措施，消费者的自身过错程度等。此外，如果该事故是由不可抗力或者其他原因引起的，菜场也可能会被免除全部或部分责任。 综上所述，菜场在事故中应当承担相应的责任，但具体的承担责任的比例需要根据实际情况进行评估。