您好，我父亲68岁，听说蒲公英能治病，看河岸村林里有，在河岸上风景区挖蒲公英，蓬蓬松松一蛇皮袋，开始他们景区人来回几趟没人说，后来看挖多了就吓唬老人，违法了罚钱，老人说没钱，最后罚了一千块，没有开具任何证明。老人该承担什么责任，景区违法行为及原因你分析一下，好吧，谢谢。