在处理合伙开的店铺转让事宜时，首先需要明确的是，合伙人之间通常会通过书面协议来约定各自的出资比例、利润分配方式以及对债务的承担比例。如果已经签订了相关协议，并且按照该协议进行管理，则可以根据协议中的规定进行分割。 如果没有签订正式的协议，或者协议中未明确规定如何分配，那么可以参考以下原则。 公平合理。根据每位合伙人投入的资金或资源的多少来确定份额。 按出资比例。按照各合伙人最初投入的资金数额来计算各自应得的比例。 考虑经营情况。如果合伙人在合作过程中做出了特别贡献（如技术指导、市场拓展等），也可以适当给予更多份额。 尊重合同约定。如果有其他合法有效的协议或其他形式的约定，应当优先遵守这些约定。 在实际操作中，建议找专业的法律顾问协助，以确保您的权益得到充分保护。同时，与对方协商达成一致后，双方签署正式的协议文件，以作为今后争议解决的依据。