您好！根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，餐饮企业应当确保其提供的食品和服务符合食品安全标准。如果餐厅提供的设施设备存在缺陷或不符合相关要求，消费者可能因此受到伤害。 对于您的情况，如果顾客使用儿童座椅不慎将手部受伤，那么该事故主要由顾客本人承担主要责任，因为顾客作为成年人应该对自己行为负责。然而，如果餐厅所提供的设施设备存在明显的安全隐患，例如设计不合理或者未经过充分测试就投入使用等，那么餐厅可能会承担一定责任。 在这种情况下，您可以通过以下方式来保护自己的权益。 保存好与餐厅相关的所有证据，包括但不限于消费记录、餐食照片、店内监控录像等。 及时联系餐厅进行协商解决，并保留沟通记录和协商结果。 如果协商不成，可以向当地消费者协会或其他相关部门投诉，寻求帮助解决问题。 如有必要，也可以考虑通过法律途径维权，聘请专业的律师协助处理案件。 希望上述信息对您有所帮助。如果您需要进一步的帮助或解答其他法律问题，欢迎随时联系我们。