您好！关于您提到的车间承包问题，首先需要确认您的工作性质和具体的工作内容。如果您是从事体力劳动或其他非固定报酬工作的人员，则可能需要签订劳动合同以保障自己的权益。 如果您的工作属于非固定报酬制，并且已经与对方签署了相关的文件（如签字单据），则您可以要求按照约定的时间或方式支付相应的款项作为工资。同时，建议您保留好所有的相关证据，以便在必要时进行维权。 请注意，不同地区的法律法规可能会有所不同，因此建议您根据当地的法律规定来处理此类情况。希望我的回答对您有所帮助。