根据《民法典》规定，机动车驾驶人发生交通事故造成损害的，应当承担侵权责任。在本案中，货车司机因操作不当导致车辆失控撞击了路边的小餐馆，造成了房屋大门和墙壁的损坏。 对于餐馆的损失，可以按照以下步骤处理。 收集证据。首先，收集所有相关的证明材料，包括但不限于交警出具的事故认定书、医院出具的伤情诊断报告等。 进行评估。请有资质的鉴定机构对受损的房屋和墙壁进行评估，确定其实际价值和修复费用。 向保险公司报案。及时通知保险公司，并提供相关证据材料，以便保险公司进行理赔。 协商解决。如果双方能够就赔偿金额达成一致，可以通过协商解决纠纷；若无法达成一致，则需要通过诉讼途径寻求法律帮助。 需要注意的是，在赔偿过程中，应充分考虑餐馆的实际经营状况，合理分配赔偿比例，避免因赔偿过高影响餐馆正常运营。同时，也要确保赔偿过程公正透明，避免不必要的纷争。