首先需要明确的是，根据《民法典》的规定，借贷双方可以协商约定利息的支付方式。在您的情况下，如果双方同意将剩余未偿还金额按照合同规定的方式（例如每月支付固定金额）进行分期还款，并且该约定没有违反法律规定，则银行要求您一次性支付剩余全部未偿还金额并按月支付利息的做法是合理的。 然而，在这种情况下，您可能需要与银行沟通清楚具体的还款计划和利息计算方式，以确保双方的权利和义务得到充分保障。同时，如果您对借款合同有疑问或者不满，也可以考虑通过法律途径解决，如向消费者协会投诉、申请调解或直接提起诉讼等。但请注意，这些建议并不适用于所有情况，具体操作时应基于实际情况和相关法律法规进行。