首先，根据《民法典》的规定，法人代表应当在其职权范围内行事，不得超越权限行事。在本案中，虽然李某口头授权王刚有超出十万元的合同处理权，但这并不意味着王某可以随意处置超过这个金额的任何合同。 其次，如果王刚与桑拿设备厂签订了合同，并且合同的内容是购买一套价值二十五万元的设备，那么这已经是超过了李某的授权范围之外的行为。在这种情况下，李某有权要求合同的部分无效或者全部无效。 最后，即使合同部分无效，也不能免除李某向王刚偿还其他未付款项的责任。因此，李某应该按照合同约定的条款来履行自己的义务，同时也要追究王刚未能及时支付款项的责任。 综上所述，在本案中，李某有权要求王刚退还超出授权范围内的合同款项，并承担相应的法律责任。