针对您的问题，我将提供一个简要的解答。 首先，关于“因组上员工甲与乙在车间打架之后，乙因为不服在外面找个二十多个人要打甲”这一情况，这可能涉及到刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的规定，故意伤害他人身体的行为可能构成故意伤害罪。因此，乙需要承担刑事责任。 其次，您提到的情况涉及的是一起刑事案件，应当由公安机关进行调查处理。根据法律规定，公安机关对涉嫌犯罪案件应依法进行审查，并作出是否立案的决定。如果认为有证据证明犯罪嫌疑人实施了犯罪行为，且该行为已经构成犯罪，公安机关有权采取相应的侦查措施，包括但不限于询问证人、收集物证、书证等。 至于您提及的手术住院材料、赔偿以及参与打架者的时间，这些都需要依据具体的案情进行判断。例如，如果受害者确实需要进行手术治疗，其医疗费用可能会由保险公司或受害者本人支付；如果受害者受伤严重，可能需要住院治疗，那么住院期间的护理费、营养费等也会由保险公司或者受害者自己负担。此外，对于参与打架的人，他们也有可能面临一定的法律责任，具体时间则需要根据警方的调查结果确定。 综上所述，建议您尽快联系专业的法律顾问或公安部门，以便得到更准确的法律意见和帮助。