如果您已经与对方签订了借款合同，并且合同中明确约定了利息的支付方式和时间，那么在对方不履行支付利息的义务时，您有权通过法律途径来维护自己的权益。 首先，您需要收集和整理所有与借款相关的证据，包括但不限于借款合同、转账记录、双方的通信记录等，以证明借款事实和对方违约的情况。然后，您可以委托一位专业的律师来代理诉讼。律师会根据您提供的证据和具体情况，帮助您起草诉状，向法院提起诉讼。 在诉讼过程中，律师会代表您与对方进行沟通协商，争取在法院的主持下达成和解。如果和解不成，律师会代表您在法庭上进行辩论，争取法院判决对方支付欠款及利息。 请注意，诉讼可能会涉及一定的时间和经济成本，因此在决定诉讼之前，您也可以考虑通过协商或其他非诉讼方式来解决问题。如果决定诉讼，选择一位经验丰富、信誉良好的律师将对案件结果有重要影响。