在未办理离婚手续的情况下，您有权申请对您的店铺进行查封。根据法律规定，如果您与前配偶仍然存在婚姻关系，并且需要继续经营店铺，那么您有权对该店铺行使所有权和使用权。因此，您可以向法院提起诉讼，请求查封店铺以确保其正常运营。同时，需要注意的是，您必须提供足够的证据证明自己拥有该店铺的所有权，并且遵守相关的法律法规。