您面临的问题是关于食品安全法规和监管。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规的规定，食品添加剂的使用应当符合国家有关规定，并且不得添加可能危害人体健康的物质。 对于您的情况，您可以采取以下措施。 首先，您可以向食品药品监督管理部门提交相关证据，证明该产品的生产过程及原料来源等信息，以支持其无添加脱氢乙酸钠的事实。 如果在检查中发现了问题，建议立即停止销售，并主动召回已经售出的产品，以便及时进行处理和检测。 与生产厂家沟通，了解是否存在质量问题或安全隐患，并要求厂家提供相关检验报告和合格证明，以便进一步解决此事。 尽快联系法律顾问，了解自己的权利和义务，并寻求专业的法律帮助。 同时，为了保证消费者权益，您可以考虑在生产和销售过程中加强内部管理，确保产品质量安全，避免类似问题的发生。