《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定。“故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。” 根据上述法律规定，如果老人故意打人导致对方受伤，应当承担刑事责任。具体而言，如果是致人轻伤以上的后果，则可能构成故意伤害罪，需要受到刑事处罚。在考虑是否适用该条款时，应考虑到老人的具体情况和行为性质等因素，并由相关司法机关进行综合判断。 此外，由于老年人的身体机能可能会有所下降，因此在处理此类案件时，还应注意避免对老人的身体健康造成不必要的损害。例如，在审判过程中，可以考虑减轻被告人的刑事责任，或者采取其他措施来保护老人的合法权益。