您好！在没有明确法律规定的情况下，私营店铺未办理营业执照并不影响其作为民事主体签订合同的能力。然而，如果您的情况涉及到诉讼或执行程序，建议您咨询专业的法律顾问以获得更具体的法律意见。 一般来说，如果您与债务人达成口头协议并要求对方签署书面欠条，这通常被视为有效的合同条款，并且在某些情况下可能会被法院承认和执行。不过，在这种情况下，重要的是确保所有参与方都理解了合同的内容以及履行义务的方式。 最后，请记住，任何涉及法律的问题都应该由专业的法律顾问进行评估和解答，以确保您的权益得到保护。希望上述信息能够帮助到您。