中秋节假期期间，学校要求学生参加实习课程并不违反相关法律规定。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者在法定节假日和休息日享有休假的权利。然而，在这种情况下，如果实习课程是为职业发展或教育目的而安排的，并且符合国家和社会伦理标准，则可能不构成违法。 不过，需要注意的是，具体的法律法规可能会因地区而异，因此建议您详细查阅当地的劳动法规或者向当地的人力资源和社会保障部门咨询以获取更准确的信息。同时，遵守学校的规章制度也是重要的，确保自己在实习过程中能够获得良好的学习体验和成长机会。