根据您提供的信息，可以大致了解这起事件的基本情况。死者王某是在今年五一假期期间发生的意外，他的死亡可能与他所饮用的燕京啤酒有关。 在这一案件中，涉及的各方包括死者家属、施工单位、用工单位以及死者本人等。死者家属认为，由于死者在假期期间饮用过量的啤酒，导致了死亡事故的发生。他们提出了高达80万的赔偿要求。 然而，在进行司法鉴定之后，确定了死者是因饮酒过量而死，并非意外或自杀，因此这80万的赔偿请求可能无法得到支持。 此外，如果死者家属决定将案件提交给警方立案调查，那么可能会涉及到刑事诉讼程序。在这种情况下，需要由警方进行初步调查，然后转交给检察机关进行起诉。 总之，这一事件涉及到多个方面的问题，包括法律责任、赔偿标准、法律程序等方面。建议死者家属寻求专业的法律帮助，以确保自己的合法权益得到保护。同时，也需要考虑如何妥善处理后续的法律事务，避免不必要的纠纷。