首先，您需要明确的是，在处理涉及个人债务的问题时，必须遵守相关的法律规定和道德准则。在没有得到对方同意的情况下，强行索要债务可能会侵犯到他人的权益。 其次，如果您已经找到了新的店东，并且他们愿意协助解决这个问题，您可以尝试与新店东进行沟通，询问是否可以帮忙催收债务。如果新店东表示无法帮助，则建议您寻求其他途径解决问题，例如。 寻求法律援助。如果您认为对方的债务是合法的并且有充足的证据证明，您可以考虑通过法律手段来追讨债务。这可能包括向法院提起诉讼，要求对方偿还所欠款项。 采取民事诉讼。如果您的债权金额较大或案件情况复杂，您可以考虑通过民事诉讼的方式来解决。在这种情况下，您需要聘请一位专业的律师，以确保您的权利得到有效保护。 调解或仲裁。如果您认为可以通过调解或仲裁的方式解决争议，那么您也可以考虑这一选择。这种方式通常适用于小额或中等规模的纠纷。 自我协商。虽然这种方法并不总是最理想的选择，但有时候，双方都可以达成共识并自行解决债务问题。在这个过程中，您需要保持冷静，避免情绪化，以便更好地维护自己的合法权益。 无论您采取哪种方式解决债务问题，都需要遵循相关法律法规，确保自己的行为符合道德标准，并尊重他人的权益。同时，也请注意保护好自己的隐私和个人信息，避免不必要的风险。希望上述建议能够对您有所帮助。