你好，关于土地的处理和继承问题，通常情况下需要遵循相关法律规定。首先，如果你的奶奶是户主，那么她作为户主应该在征地补偿协议上签字。其次，如果你的奶奶不是户主，那么你或你的家人需要按照规定程序申请土地使用权变更或者直接由村委会等组织进行土地权属确认。 需要注意的是，在签署任何文件之前，请确保充分了解相关法律法规，并且有专业的法律顾问提供指导。此外，由于涉及到个人财产和权益，建议与当地的土地管理部门以及相关部门沟通协商，以确保合法权益得到保护。希望这些建议对你有所帮助。