您好！根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，商家不得对顾客进行歧视性对待。如果酒店老板在接手时不知道前业主欠款的事实，并且没有恶意驱逐客人以逃避债务的行为，则该行为不构成违法行为。 此外，《中华人民共和国民法典》也规定，在订立合同时，一方当事人应当如实告知对方当事人的真实情况，否则另一方有权拒绝履行合同义务或者解除合同。因此，如果酒店老板在签订租赁合同或雇佣服务人员时，未能充分了解前业主的情况并作出合理判断，导致其承担不必要的责任，这可能被视为违约行为。 综上所述，您所描述的情形是否构成违法行为需要具体分析。建议您与法律顾问或相关部门沟通，以便获得更准确的法律意见。