根据《中华人民共和国民法典》第三十二条之规定。“侵害他人人身权益，造成他人严重精神损害的，被侵权人有权请求相应的惩罚性赔偿。”您外婆因交通事故导致腿部截肢，遭受了严重的身体伤害和心理打击。在保险公司已经支付了部分赔偿的情况下，您可以通过向法院提起诉讼，要求对方承担更多的赔偿责任，以弥补您的经济损失和社会支持。同时，也可以考虑寻求其他途径获得额外的经济补偿，比如申请工伤认定、劳动仲裁等。请务必咨询专业的法律顾问，以便得到更准确的法律建议。