根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，离婚诉讼一般由被告住所地人民法院管辖。如果双方都是外地户籍，想要在福州起诉离婚，需要满足一定的条件。首先，如果被告在福州有经常居住地，即在福州连续居住一年以上，可以在福州提起诉讼。其次，如果双方在福州有共同的经常居住地，也可以在福州提起诉讼。此外，如果双方同意，可以选择在福州进行诉讼。 由于你们没有孩子和婚后财产纠纷，离婚诉讼相对简单。你们可以向福州的人民法院提交离婚诉讼申请，并附上相关证据，如结婚证、身份证等证明双方身份和婚姻关系的文件。法院在受理案件后，会根据情况安排调解或开庭审理。如果双方同意离婚，法院一般会判决离婚。如果一方不同意离婚，法院会根据实际情况判断是否准予离婚。 建议在起诉前，双方尽量协商解决，以减少诉讼成本和时间。如果协商不成，可以聘请律师提供专业法律服务，帮助你们更好地维护自己的权益。