在没有欠条和转账记录的情况下，仅凭监控记录来判断是否构成债权债务关系可能较为困难。通常情况下，债权人需要提供证据证明其已经向债务人提供了相应的财物或服务，并且债务人也接受了这些财物或服务。 监控记录可以作为支持债权人主张权利的一种辅助证据，但并不足以完全证明债权的存在。因此，在处理此类案件时，债权人应当尽可能地收集其他相关证据，如支付凭证、收据等，以加强自己的诉讼请求。 此外，如果存在第三方或者见证人在场的情况，也可以通过他们的证词或者其他形式的证据来证实双方之间的交易关系，从而进一步增强债权人的主张。 总之，虽然监控记录能够为债权人的主张提供一定的佐证作用，但在具体实践中，还需要结合其他证据进行综合分析和判断。如果有任何疑问，建议咨询专业的法律顾问。