在处理口头协议的承揽加工案件时，如果对方未支付承揽加工费用，您可以采取以下措施。 确认合同条款。首先，您需要确认口头协议中的具体约定，包括但不限于工作内容、期限、价格等。确保这些信息是清晰且明确的。 保存证据。保留与该案件相关的所有书面或电子文件，例如电子邮件、短信、聊天记录等，以证明双方存在口头协议的事实。 联系对方。尝试通过电话、信件或者面对面的方式与对方进行沟通，试图达成和解。向对方解释您的立场，并强调合同的重要性以及逾期付款可能产生的后果。 法律途径。如果协商无果，您可以考虑寻求法律帮助。可以咨询专业的法律顾问，了解是否有具体的法律程序可以启动，如仲裁或诉讼。这将有助于您确定如何保护自己的权益并最终获得应得的款项。 遵守法律规定。在整个过程中，务必遵循当地的法律法规，避免因违反规定而承担不必要的风险。 请注意，以上建议基于一般情况下的处理方法，具体情况可能会有所不同。如果您遇到复杂的法律问题，请咨询专业的律师以获取最准确的指导。