根据你描述的情况，我回答如下： 1. 如果餐馆对行政处罚事先告知书的通知不予理睬，市场监督管理机关应采取以下措施： 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十四条规定，食品生产经营者在一年内累计三次因违反食品安全法规定受到处罚，应由食品安全监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。因此，市场监督管理机关可以采取停产停业的措施，要求餐馆停业整顿，并可能吊销其相关许可证。 相关法律法条： - 《中华人民共和国食品安全法》第一百三十四条 2. 如果市场监督管理机关准备对餐馆做出罚款50000元的处罚决定，市场监督管理机关应按照以下程序进行处理： 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条规定，对违反食品安全法规定的情形，市场监督管理部门应向餐馆发出责令改正的通知，并给予警告，要求在一定时间内限期改正。如果餐馆拒不改正，可以处以5000元以上50000元以下的罚款。 因此，市场监督管理机关应首先向餐馆发出责令改正通知，要求其在规定的期限内改正违法行为；如果餐馆拒不改正，市场监督管理机关可以依法对其做出罚款50000元的处罚决定。 相关法律法条： - 《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条