根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。因此，如果一个人在交易中将价值为100元的货币误认为是面额为100元的新版人民币并以10元的价格出售给他人，则可能构成诈骗罪或者其他相关的犯罪行为，具体需要结合案件的具体情况和法律规定来判断是否构成犯罪以及是否需要承担刑事责任。建议您咨询专业的法律顾问或律师获取更详细的法律意见。