在租赁房屋的过程中，您和房东之间应当明确约定租金支付方式以及任何可能存在的额外费用。如果双方未签订书面协议或口头协议不清晰，则可能存在争议。 根据《中华人民共和国民法典》的规定，租赁合同中关于租金支付时间和金额应当明确无误，并且应以书面形式进行确认。如果您与房东就租金支付方式进行过协商并达成一致意见，那么该意见应当在合同中予以体现。 在这种情况下，您可以向房东提出要求其提供相关书面文件或录音证据来证明他们曾承诺为您代缴水电费。此外，您也可以尝试联系当地的消费者保护机构或相关部门寻求帮助，以维护自己的权益。 重要的是要确保您的行为符合法律规定，避免因误解而引发不必要的纠纷。如果您对如何处理此事有任何疑问，请及时咨询专业的法律顾问。