您好！明证局的工作人员在法定节假日和公休日不会工作。根据《中华人民共和国民法典》的规定，在申请结婚登记时，必须由男女双方亲自到一方户口所在地的婚姻登记机关进行登记。因此，如果您计划于2019年1月1日前往明证局申请结婚登记，请务必注意，该日期为法定节假日，可能会影响到您的实际行程安排。建议您提前规划好行程，并与当地婚姻登记机关联系确认是否可以正常开展业务。