您与南京迈威公司签订的购货合同中明确说明，该产品需要使用等量的豌豆淀粉来替代花生作为主要原料，并且在成本上进行了详细的计算。因此，根据合同约定，南京迈威公司的做法并不构成虚假宣传。 然而，在实际操作过程中，由于豌豆淀粉的价格远高于花生，导致最终产品的成本超出预期。这可能是由于市场供求关系的变化或原材料价格波动所造成的。在这种情况下，如果南京迈威公司能够提供有效的证明材料表明其提供的产品成本合理，并且不存在欺诈行为，则您可能有权要求退货并获得赔偿。 此外，如果您对南京迈威公司的产品质量有疑虑，您可以向相关质量监督部门进行投诉或者提起诉讼，以维护自己的合法权益。 请注意，以上建议仅供参考，具体情况应根据实际情况和法律规定来确定。如果您有任何疑问，强烈建议您寻求专业的法律意见。