根据《中华人民共和国教育法》的规定，学校应当保障教师的合法权益，不得侵犯教师的人身自由和人格尊严。因此，学校不得强迫或限制教师进行任何非教学活动，包括管理学生的午餐。 此外，《中华人民共和国劳动法》也规定了劳动者享有休息休假的权利，教师作为劳动者，也有权享受休息时间，并且有权拒绝不合理的工作安排。 综上所述，学校要求教师管理学生午餐并发放管理费的做法不合法，违反了相关法律法规。建议学校尊重教师的权益，合理安排教师的工作和休息时间，确保教师的身心健康和工作积极性。