根据《刑法》规定，不满十四周岁的人违反治安管理的，不予处罚；但是应当责令其监护人严加管教。因此，如果一个16岁的女性在酒吧中作为服务员或招待员工作，并且提供陪酒和餐饮服务，则可能构成卖淫罪或者其他违法行为。然而，具体是否违法还需要结合当地的具体法律规定以及行为人的具体情况来判断。 在任何情况下，未成年人从事任何形式的工作都应受到保护并得到适当的监管。建议您咨询专业的法律顾问以获取更详细的信息和建议。