在某些情况下，如果当事人通过公证方式签订了赠与合同，并且尚未进行产权转移手续（即未办理过户登记），那么在满足特定条件的情况下，可以依法撤销该赠与合同。但是需要注意的是，这需要符合相关法律规定和程序。 首先，必须是具有合法权利的人才能进行公证。这意味着签订合同时，双方应当具备相应的民事行为能力，如完全民事行为能力人、无民事行为能力人等。 其次，在没有发生实际交付或转移之前，赠与合同是可以撤销的。撤销权通常由赠与人行使，但前提是受赠人已经知道或者应当知道赠与物的存在并有权获得。因此，如果你认为自己有权撤销赠与合同，你应该先通知对方，并要求他们退还财产。 再次，撤销赠与需要符合法定条件。例如，赠与合同中应包含明确的撤销条款，以及受赠人在一定时间内未接受赠与财产的情况。此外，还需要有证据证明赠与人的撤销请求，并且赠与人已书面表示同意撤销赠与。 最后，如果撤销赠与成功，赠与合同自撤销之日起无效，赠与人无需承担任何法律责任。但如果赠与合同被撤销后，原赠与人仍需按照法律规定支付相应的补偿金给受赠人。 总之，虽然赠与合同在未过户登记前可以撤销，但在撤销时需要满足一定的条件，包括但不限于赠与合同的效力、受赠人是否知情、赠与人是否有撤销意愿等。具体情况还需依据具体法律法规及实际情况来判断。