根据《工伤保险条例》规定，职工因工受伤后，用人单位应当及时向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提供相关证明材料。如果企业认为工伤认定有误或者需要赔偿的，可以依法提起行政复议或行政诉讼。 在你的情况中，如果你认为你的工伤待遇不合理，你可以先与工厂协商解决。如果没有达成一致，可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，你也可以要求进行伤残鉴定，以确定是否构成残疾和程度。 至于你的手不会恢复的问题，这可能会影响到你的生活和工作能力，因此在决定是否继续工作时，你应该考虑自己的健康状况和个人意愿。如果确实无法承受，可以考虑辞职并寻求其他职业发展机会。同时，你可以通过法律途径维护自己的权益，包括但不限于请求工伤赔偿等。