在法律上，如果债务人（借款人）与担保人（债权人）就借款事宜达成协议，并且通过书面形式（如签订合同或签署借据）明确约定由父亲和儿子作为共同借款人和共同保证人，那么该协议应当被视为有效。然而，在这种情况下，如果没有其他法律规定或者双方当事人之间的协议存在瑕疵，例如一方违反了合同条款，或是未履行其应尽的义务等，那么单方面的行为并不足以导致抵押权的成立。 此外，如果土地被用于抵押，通常需要有合法的土地使用证书或其他相关证明文件来支持抵押权的存在。因此，如果借款人在没有取得这些文件的情况下进行抵押，则可能面临违约风险以及由此产生的法律责任。 总之，为了确保债权的有效性，建议借款人在办理任何贷款手续时都必须仔细审查所有相关的文件，并确保所有参与者都已经完全理解并同意所涉及的所有条款和条件。同时，为了避免未来的纠纷，最好在借款之前与法律顾问进行详细讨论，以确保所有的权益都能得到充分保护。