首先，我必须强调，生产和销售任何食品都需要获得合法的营业执照和相关许可证。未经许可擅自生产或销售食品是违法的行为，可能导致严重的后果。 如果你在非法生产食用菌，并且未取得必要的营业执照和许可证，那么你可能面临以下法律责任。 食品安全法。违反该法规可能会导致产品被召回，消费者受到损害，同时也会对你的声誉造成严重影响。 工商行政处罚。如果情节严重，可能需要承担相应的罚款或者停业整顿等行政处罚。 刑事责任。根据具体情况，你可能面临刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、罚金等。 因此，强烈建议你立即停止非法生产行为，并尽快向当地市场监管部门报告并寻求帮助，以便解决问题并避免未来的风险。同时，确保遵守法律法规，合法经营。