我做的咖啡店,38平,吧台操作区域约为6.7平,食药局检查要我在吧台地面墙面粘瓷砖,吧台操作区域要有3个水池,在吧台上面加吊棚,不能直接看见房顶,然后还要在吧台区域加上格挡,不能让客人直接触碰到,按这些规定做我的店就做不了了,生意就没发干了,这些是自治区的规定,但是是对饭店和小吃店的规定,没有对咖啡和饮品有规定,所以检查者就按照饭店厨房标准检查,这些规定我都无法做到,请问怎么办?
17天前首先,您需要了解的是,不同的行业有不同的标准和要求。如果您已经尽力满足了所有的规定,但仍然面临困难,可能是因为您的经营场所不符合某些规定的定义或适用范围。 在这种情况下,您可以考虑以下几个步骤。 联系相关部门。与当地食品药品监督管理部门沟通,详细说明您的情况,并询问是否还有其他可以符合规定的方法或解决方案。 寻求第三方评估。聘请专业的餐饮业顾问或机构进行评估,以确保您的经营场所符合所有相关法规的要求。 寻找替代方案。根据评估结果,考虑是否有其他合法的经营方式或设备来满足规定的需求。例如,如果需要增加空间来放置水池,可能需要调整布局,或者考虑使用其他类型的厨房设施。 遵守当地法律法规。始终遵守当地的法律法规,保持透明度和诚实守信的态度。如果您遇到难以解决的问题,可以通过法律途径寻求帮助。 请记住,遵守法律规定是保障消费者安全和服务质量的基本条件。通过积极主动地解决问题并遵循相关法规,您可以为您的咖啡店创造一个更加健康、安全且顾客满意的环境。