您好！根据您的描述，您与卖方就车辆买卖达成协议，并签订了欠条。由于卖方在事故中受伤且无法履行债务，您有权要求卖方按照欠条中的金额支付剩余款项。如果卖方的配偶拒绝接受该请求并希望以更高的价格出售车辆，您可以考虑采取法律行动来保护自己的权益。请注意，在处理此类争议时，应尽可能收集证据证明您的权利，并确保您的行为符合法律规定和道德标准。如果您需要进一步的帮助或建议，请咨询专业的法律顾问。