您好！关于您提到的这个问题，根据我国相关法律法规的规定，发包方在合同到期后未退还承包人的定金，应当按照法律规定承担相应的法律责任。 首先，如果双方签订了书面合同，并且约定违约责任，那么发包方应当承担按约履行的责任。这意味着，如果合同到期后发包方没有及时退还承包人的定金，发包方应当按照合同中的约定，如支付违约金或者赔偿损失等。 其次，如果双方并未签订书面合同，但存在口头协议或者其他形式的协议，那么发包方仍然需要承担责任。在这种情况下，如果合同到期后发包方没有及时退还承包人的定金，发包方可能面临民事诉讼的风险，由法院判决其承担相应责任。 最后，如果您认为您的权益受到了损害，您可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求发包方退还定金并承担相应的赔偿责任。同时，建议您保留与案件相关的证据材料，以便于后续的诉讼活动。 希望上述信息对您有所帮助，如有其他疑问，欢迎随时提问。