在处理承包食堂的合同纠纷时，首先要明确的是，根据我国相关法律法规的规定，承包食堂属于一种劳务服务合同，而非租赁关系。因此，如果存在合同争议，应当按照劳务服务合同的相关规定进行处理。 首先，需要确认是否存在有效签订的合同，并且该合同是否符合法律规定的要求。如果合同是有效的，则应依据合同约定的内容和条款来解决争议。 其次，如果合同无效或未生效，那么就需要确定是否有其他证据证明存在转包行为。如果有，那么应当依据相关的法律法规对转包行为进行审查，以确定其合法性。 最后，如果存在转包行为，需要根据转包协议的具体内容来判断责任归属。如果是合法转包，那么应当由原承包人与新的承包人共同承担相应的法律责任；如果是非法转包，那么应当由新承包人承担全部法律责任。 总之，在处理承包食堂的合同纠纷时，应当依据具体的实际情况，结合法律法规的规定，公平公正地解决争议。同时，也需要注意保护各方当事人的合法权益，避免造成不必要的损失。