根据您提供的情况，您拥有有效的债权凭证，即今年打的欠条，这为您起诉提供了法律依据。您可以通过以下步骤进行起诉： 1. **咨询律师**：首先，您需要咨询一位专业的律师，了解您的案件胜诉的可能性以及可能的法律程序和费用。 2. **准备材料**：收集所有与借款有关的证据，包括欠条、转账记录、通讯记录等，确保证据充分。 3. **选择法院**：由于对方在上海开厂，根据民事诉讼法，您可以选择在上海的法院提起诉讼，也可以选择在对方户籍地商城县的法院提起诉讼。 4. **起诉**：提交起诉状和相关证据至法院，启动诉讼程序。 5. **诉讼过程**：在诉讼过程中，您可能需要参加庭审，陈述事实，提供证据，律师会协助您进行。 6. **执行判决**：一旦法院判决支持您的诉求，您需要依据判决书申请执行，以确保您的债权得到实际偿还。 请注意，诉讼是一个耗时且可能涉及一定费用的过程，因此在决定起诉前，您需要权衡利弊。同时，您也可以考虑通过调解或其他非诉讼方式解决纠纷，这可能会更加快速和经济。