根据您提供的情况，您与对方公司签订了包含回收条款的合同，并且您已经按照合同约定履行了购买鹅苗并进行饲养的义务。现在对方公司不履行合同约定的回收义务，这属于违约行为。您有权要求对方按照合同约定履行回收义务，或者要求赔偿因对方违约而给您造成的损失。 首先，您可以尝试与对方公司进行协商，看是否能够达成一致，解决回收问题。如果协商不成，您可以依据合同向对方发出书面催告，要求其履行合同义务。 如果催告无效，您可以选择向法院提起诉讼，要求对方履行合同或者赔偿损失。您需要准备合同文本、付款凭证、鹅苗价值评估报告等相关证据，以证明您的主张。 由于对方公司位于宿迁素养县，而您在重庆，您可以选择在宿迁素养县的法院提起诉讼，或者根据合同中的争议解决条款选择适当的法院。同时，考虑到诉讼可能涉及的时间和精力，您可以委托一位专业律师代理诉讼，以保障您的合法权益。 在诉讼过程中，您可能需要支付律师费、诉讼费等费用，但如果您胜诉，这些费用可以要求对方承担。因此，建议您尽早咨询专业律师，评估诉讼的可行性和成本，制定合适的法律策略。