您好！首先，建议您与农民进行沟通，了解其不履行合同的原因。如果是因为农业生产的季节性变化导致无法按时交付产品，您可以考虑通过延长交货期或提供替代产品来解决问题。 其次，如果双方协商后仍未能解决争议，可以寻求第三方调解或者仲裁机构的帮助。在处理此类纠纷时，应当确保遵守相关的法律法规，并尽量避免损害双方的利益。 最后，为了保护自己的权益，可以在签订合同时明确约定违约责任，包括违约金、赔偿损失等条款，以保障自己在发生违约情况下的合法权益。